加總食材，再分成份量
每個食材計算公克數 × 每 100 g 熱量 ÷ 100。先加總再四捨五入，接著依吃掉的份量分配。件數、包裝比例與家用單位能在沒有秤時幫忙，但結果的準確度取決於數量估算。
數量指未煮義大利麵時，選乾麵項目。罐頭食材要確認數值是否指瀝乾內容物。數量與營養項目的處理狀態需一致。
計算示例：四人份鷹嘴豆義大利麵
這是為 Calotank 設計並計算的食譜。表格列出整批食材。使用瀝乾鷹嘴豆重量：兩包各得 240 g，總計 480 g。包裝大小依廠商而異。
鷹嘴豆番茄義大利麵
這份食譜可分成 4 份。
| 食材與數量 | kcal | 蛋白質 |
|---|---|---|
| 乾麵 300 g（500 g 包裝的 3/5） | 1016 | 39 g |
| 水浸鷹嘴豆，瀝乾 480 g（2 × 240 g） | 660 | 40.5 g |
| 切碎番茄 1 罐（400 g） | 91 | 2.2 g |
| 洋蔥約 2 顆中型（去皮 110 g） | 32 | 1.4 g |
| 橄欖油 2 大匙（27 g） | 239 | 0 g |
| 總計 | 2038 | 83.1 g |
食材四捨五入可能使顯示各列加總與總數有些微差異。
烹調方式
依包裝煮麵並瀝乾。將切碎洋蔥用油炒軟，加入切碎番茄與瀝乾鷹嘴豆，小火煮約 10 分鐘。拌入麵，平均分四份。可用鹽與胡椒調味；額外油、起司與麵包未計入。
計算依據：THL Fineli 20.0，於 2026 年九月 22 日下載。能量與蛋白質先加總再四捨五入。產品、份量與烹調損耗會不同。這是食譜估算，不是實驗室測量或建議份量。 Fineli · CC BY 4.0
份量大小不同時怎麼辦？
義大利麵食譜總共約 2038 大卡。平均分四份，每份約 510。若吃整批三分之一，約為 679 大卡。食譜標示「四人份」，不代表每盤自動是整批四分之一。
簡單估算可先拌勻，再分到四個相等容器。要更精確計算不同大小份量，請秤完成食物，扣除容器。若這批重 1600 g，400 g 就是四分之一。這個重量是計算示例，不是實測烹調產量。
水改變重量；添加食材改變總熱量
煮麵的水不增加熱量，但改變麵重與每 100 公克熱量。烹調也可能移除脂肪或其他食材，並非每個變化都是水。這份麵的計算假設列出的食材與油全部吃掉。
刨絲起司、麵包與額外醬汁油未包含在麵的數值；有用就另加。湯要把魚、馬鈴薯和湯汁平均分配：兩個相同容量湯杓可能裝有不同固形物。
紀錄自己吃的份量，不是整批
吃示例麵的四分之一時，在 Calotank 輸入「鷹嘴豆義大利麵」與 510 大卡。食譜與份量相同時可重用快速選項。網站計算不會自動轉入 App。
也可看看已計算的鮭魚湯與鮪魚沙拉食譜。即使餐點外觀與體積不同，同樣能使用食材—整批—單份的方法。
資料來源與內容
資料來源查核於 2026 年十月 5 日。文字與食譜計算：Calotank。圖片為 AI 生成示意圖；食譜並非測試廚房量測結果。內容是一般資訊，不是個別營養建議。 製作者與更正.