Geben Sie die Zutaten hinzu und teilen Sie sie dann in Portionen auf
Berechnen Sie für jede Zutat Gramm × Kalorien pro 100 g ÷ 100. Addieren Sie die Ergebnisse vor dem Runden und dividieren Sie sie dann entsprechend der verzehrten Portion. Stücke, Packungsbruchteile und Haushaltsmaße helfen ohne Waage, das Ergebnis ist aber nur so genau wie die geschätzte Menge.
Wählen Sie trockene Nudeln, wenn sich Ihre Menge auf ungekochte Nudeln bezieht. Überprüfen Sie bei Zutaten aus der Dose, ob sich der Wert auf den abgetropften Inhalt bezieht. Halten Sie den Zubereitungszustand zwischen der Menge und der Nährwerteingabe konsistent.
Quellen: FDA: Nährwertkennzeichnungen verstehen · THL / Fineli: Offene Lebensmitteldaten, Version 20.0
Rechenbeispiel: Pasta mit Kichererbsen für vier
Dies ist ein berechnetes Rezept, das für Calotank entwickelt wurde. In der Tabelle sind die Zutaten für die gesamte Charge aufgeführt. Verwenden Sie das abgetropfte Kichererbsengewicht: Zwei Packungen à 240 g ergeben insgesamt 480 g. Die Packungsgrößen variieren je nach Hersteller.
Pasta mit Kichererbsen und Tomaten
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
| Zutat und Menge | kcal | Protein |
|---|---|---|
| Trockennudeln, 300 g (3/5 eines 500-g-Beutels) | 1016 | 39 g |
| Kichererbsen in Wasser, abgetropft, 480 g (2 × 240 g) | 660 | 40,5 g |
| Gehackte Tomaten, 1 Dose (400 g) | 91 | 2,2 g |
| Zwiebel, ca. 2 mittelgroß (110 g geschält) | 32 | 1,4 g |
| Olivenöl, 2 Esslöffel (27 g) | 239 | 0 g |
| Insgesamt | 2038 | 83,1 g |
Durch das Runden der Zutaten kann es zu einer kleinen Differenz zwischen der Summe der angezeigten Zeilen und der Gesamtsumme kommen.
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen. Die gehackten Zwiebeln im Öl anschwitzen, die gehackten Tomaten und abgetropften Kichererbsen dazugeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Die Nudeln untermischen und in vier gleiche Portionen teilen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen; Zusätzliches Öl, Käse und Brot sind nicht inbegriffen.
Berechnungsgrundlage: THL Fineli 20.0, heruntergeladen am 22. September 2026. Energie und Protein werden vor dem Runden summiert. Produkte, Portionen und Kochverluste variieren. Hierbei handelt es sich um Rezeptschätzungen, nicht um Labormessungen oder empfohlene Portionsgrößen. Fineli · CC BY 4.0
Quellen: THL / Fineli: Offene Lebensmitteldaten, Version 20.0
Was ist, wenn die Portionen unterschiedlich groß sind?
Das gesamte Pastarezept enthält etwa 2.038 Kalorien. Auf vier gleich große Portionen verteilt sind das jeweils etwa 510. Essen Sie ein Drittel der gesamten Menge, sind es etwa 679 Kalorien. Die Angabe „für vier Personen“ bedeutet also nicht automatisch, dass jeder Teller ein Viertel des Rezepts enthält.
Um eine einfache Schätzung zu erhalten, mischen Sie die Lebensmittel und verteilen Sie sie auf vier gleiche Behälter. Für genauere Angaben zu ungleichen Portionen wiegen Sie das fertige Lebensmittel ohne Behälter ab. Wenn diese Charge 1.600 g wiegen würde, wäre eine 400-g-Portion ein Viertel. Bei diesem Gewicht handelt es sich um ein Beispiel, nicht um eine gemessene Kochausbeute.
Wasser verändert sein Gewicht; Zusätze verändern die Summe
Kochwasser liefert keine Kalorien, verändert aber das Gewicht der Nudeln und damit den Wert pro 100 Gramm. Beim Garen können auch Fett oder andere Bestandteile verloren gehen. Daher ist nicht jede Veränderung allein auf Wasser zurückzuführen. Diese Pastaberechnung setzt voraus, dass alle aufgeführten Zutaten und das Öl verzehrt werden.
Geriebener Käse, Brot und zusätzliches Öl sind im Kalorienwert der Pasta nicht enthalten. Rechnen Sie sie bei Bedarf separat hinzu. Verteilen Sie bei Suppe nicht nur die Brühe, sondern auch Fisch und Kartoffeln gleichmäßig: Zwei gleich große Schöpfkellen können unterschiedlich viele feste Bestandteile enthalten.
Quellen: Food Standards Agency: Kalorien, Kochertrag und Rezeptberechnungen (Anhänge 3–4)
Protokollieren Sie Ihre Portion, nicht die ganze Charge
Für ein Viertel des Pastagerichts tragen Sie „Pasta mit Kichererbsen“ und 510 Kalorien in Calotank ein. Nutzen Sie die Schnellauswahl erneut, wenn Rezept und Portionsgröße gleich bleiben. Die Berechnung von der Website wird nicht automatisch in die App übernommen.
Entdecken Sie auch die berechneten Rezepte für Lachssuppe und Thunfischsalat. Es gilt die gleiche Zutaten-Chargen-Portion-Methode, auch wenn die Mahlzeiten unterschiedlich aussehen und unterschiedlich viel Platz beanspruchen.
Quellen und Inhalte
- FDA: Nährwertkennzeichnungen verstehen
- THL / Fineli: Offene Lebensmitteldaten, Version 20.0
- Food Standards Agency: Kalorien, Kochertrag und Rezeptberechnungen (Anhänge 3–4)
Quellen überprüft am 5. Oktober 2026. Text- und Rezeptberechnungen: Calotank. Bilder sind KI-generierte Illustrationen. Rezepte werden nicht als Testküchenmaße dargestellt. Allgemeine Informationen, keine individuelle Ernährungsberatung. Herausgeber und Korrekturen.