7 lỗi thường gặp khi ghi calo

1. Lượng sống nhưng chọn dữ liệu đã nấu

Mì khô và mì đã nấu không nặng bằng nhau, dù là cùng một phần trước và sau nấu. Chọn dữ liệu tương ứng trạng thái khi đo lượng. Nhân khối lượng mì khô với giá trị mì khô; dùng giá trị đã nấu cho lượng đã nấu.

Nguồn: Food Standards Agency: Caloriewise, khối lượng sau nấu và tính dinh dưỡng công thức (phụ lục 3–4)

2. Nhầm khẩu phần với cả gói

Gói có thể chứa hai khẩu phần trên nhãn dù bạn ăn hết một lần. Nếu mỗi phần ví dụ có 180 calo và gói có hai phần, cả gói cung cấp 360. Kiểm tra cả kích thước lẫn số khẩu phần.

Nguồn: FDA: đọc hiểu nhãn dinh dưỡng

3. Bỏ sót dầu và đồ phết

Dầu thêm vào chảo không phải lúc nào cũng nhìn thấy trong món. Thìa canh dầu ô liu ví dụ đóng góp khoảng 119 calo cho cả công thức. Tính lượng thêm, đồng thời thừa nhận sai số nếu rõ ràng có phần không ăn. Thìa đong là điểm khởi đầu dễ lặp lại hơn “một chút”.

Nguồn: THL / Fineli: dữ liệu thực phẩm mở, phiên bản 20.0

4. Quên đồ uống và nước xốt

Sữa trong cà phê, nước ép, xốt chấm và xốt salad cần nằm trong mục bữa ăn đầy đủ. Trước tiên kiểm tra giá trị món hoàn chỉnh đã bao gồm gì: nếu nhà hàng hoặc cơ sở dữ liệu đã tính nước xốt, đừng thêm lần nữa.

5. Đúng tên nhưng khác sản phẩm

Quark nguyên vị, quark có đường và món tráng miệng béo hơn không thể thay thế ngang nhau. Chọn đúng cách chế biến, chất béo và sản phẩm. Thông tin trên bao bì thường phù hợp hơn giá trị trung bình chung có tên gần giống.

Nguồn: FDA: đọc hiểu nhãn dinh dưỡng

6. Cho rằng đĩa của bạn bằng một phần công thức

Công thức cho bốn người có thể được chia thành ba phần lớn. Khoảng 2038 calo của mì ví dụ thành khoảng 510 khi chia bốn, nhưng khoảng 679 khi chia ba. Chia mẻ trước hoặc điều chỉnh mục ghi theo tỷ lệ bạn ăn.

7. Coi ước tính là phép đo

Ứng dụng hiển thị 513 không có nghĩa calo món ăn được biết chính xác đến từng đơn vị. Khẩu phần, sản phẩm và giá trị dinh dưỡng khác nhau. Dùng giả định hợp lý, nhất quán và sửa lỗi đã biết thay vì đánh giá cả ngày bằng vài calo.

Bắt đầu từ một thay đổi: ngày mai kiểm tra nhãn bữa sáng thường ăn. Khi bữa đã quen thuộc, lưu tên và calo trong Calotank. Sự nhất quán làm bản ghi hữu ích mà không giả vờ đó là phép đo hoàn hảo.