7 Kesilapan Biasa Mengesan Kalori

1. Jumlah mentah dengan kemasukan makanan masak

Pasta kering dan masak tidak mempunyai berat yang sama, walaupun dalam hidangan yang sama sebelum dan selepas memasak. Padankan entri carian dengan keadaan di mana amaun itu diukur. Darabkan berat pasta kering dengan nilai pasta kering; gunakan nilai masak untuk jumlah masak.

Sumber: Agensi Piawaian Makanan: Mengikut kalori, hasil masakan dan pengiraan resipi (lampiran 3–4)

2. Mengelirukan hidangan dengan bungkusan

Satu pek mungkin mengandungi dua hidangan berlabel walaupun anda memakannya sekaligus. Jika contoh hidangan mengandungi 180 kalori dan pek mengandungi dua, keseluruhan pek menyediakan 360. Semak kedua-dua saiz hidangan dan bilangan hidangan.

Sumber: FDA: memahami label pemakanan

3. Meninggalkan minyak dan merebak di luar anggaran

Minyak yang ditambahkan ke dalam kuali tidak selalu kelihatan dalam hidangan. Contoh sudu minyak zaitun menyumbang kira-kira 119 kalori kepada keseluruhan resipi. Akaun untuk jumlah tambahan, sambil mengiktiraf ketidakpastian jika ada yang jelas tidak dimakan. Sudu penyukat ialah titik permulaan yang lebih berulang daripada "percikan".

Sumber: THL / Fineli: data makanan terbuka, keluaran 20.0

4. Melupakan minuman dan sos

Susu dalam kopi, jus, celup dan sos termasuk dalam entri hidangan lengkap. Mula-mula semak nilai keseluruhan hidangan termasuk: jika berpakaian sudah dikira dalam angka restoran atau pangkalan data, jangan tambahkannya lagi.

5. Nama yang betul tetapi produk yang berbeza

Quark biasa, quark manis dan pencuci mulut yang lebih kaya tidak boleh ditukar ganti. Padankan penyediaan, kandungan lemak dan produk. Maklumat pada pakej anda biasanya lebih relevan daripada purata makanan generik dengan nama yang serupa.

Sumber: FDA: memahami label pemakanan

6. Andaikan pinggan anda sama dengan hidangan resipi

Resipi yang dimaksudkan untuk empat boleh menjadi tiga bahagian yang lebih besar. Contoh pasta kami kira-kira 2,038 kalori menjadi kira-kira 510 apabila dibahagikan dengan empat, tetapi kira-kira 679 apabila dibahagikan dengan tiga. Bahagikan kumpulan terlebih dahulu atau sesuaikan entri dengan bahagian yang anda makan.

7. Melayan anggaran sebagai ukuran

Apl yang memaparkan 513 tidak bermakna hidangan diketahui kalori terdekat. Bahagian, produk dan nilai pemakanan berbeza-beza. Gunakan andaian yang munasabah, konsisten dan betulkan kesilapan yang diketahui, dan bukannya menilai hari anda dengan segelintir kalori.

Mulakan dengan satu pembetulan: esok, semak label untuk sarapan biasa anda. Setelah hidangan sudah biasa, simpan namanya dan kalori dalam Calotank. Ketekalan menjadikan rekod berguna tanpa berpura-pura ia adalah ukuran yang sempurna.