7 सामान्य कैलोरी-ट्रैकिंग गलतियाँ

1. पके हुए भोजन की प्रविष्टि के साथ कच्ची मात्रा

सूखा और पका हुआ पास्ता एक समान नहीं होता, भले ही खाना पकाने से पहले और बाद में परोसने पर वे समान हों। खोज प्रविष्टि का उस स्थिति से मिलान करें जिसमें राशि मापी गई थी। सूखे पास्ता के वजन को सूखे पास्ता के मान से गुणा करें; पकी हुई मात्रा के लिए पके हुए मूल्यों का उपयोग करें।

स्रोत: खाद्य मानक एजेंसी: कैलोरीवार, खाना पकाने की उपज और नुस्खा गणना (परिशिष्ट 3-4)

2. एक पैकेज के साथ एक सर्विंग को भ्रमित करना

एक पैक में दो लेबल वाली सर्विंग्स शामिल हो सकती हैं, भले ही आप इसे एक ही बार में खा लें। यदि एक उदाहरण सर्विंग में 180 कैलोरी है और पैक में दो हैं, तो पूरा पैक 360 प्रदान करता है। सर्विंग आकार और सर्विंग की संख्या दोनों की जाँच करें।

स्रोत: एफडीए: पोषण लेबल को समझना

3. तेल छोड़ना और अनुमान से बाहर फैलना

कड़ाही में डाला गया तेल हमेशा भोजन में दिखाई नहीं देता है। जैतून के तेल का एक बड़ा चम्मच पूरी रेसिपी में लगभग 119 कैलोरी का योगदान देता है। यदि कुछ स्पष्ट रूप से खाया नहीं गया है तो अनिश्चितता को पहचानते हुए, अतिरिक्त राशि का हिसाब रखें। एक मापने वाला चम्मच "स्पलैश" की तुलना में अधिक दोहराने योग्य प्रारंभिक बिंदु है।

स्रोत: टीएचएल/Fineli: खुला खाद्य डेटा, रिलीज़ 20.0

4. पेय और सॉस को भूल जाना

कॉफी में दूध, जूस, डिप और ड्रेसिंग संपूर्ण भोजन प्रविष्टि में शामिल हैं। पहले जांचें कि संपूर्ण डिश के मूल्य में क्या शामिल है: यदि ड्रेसिंग पहले से ही रेस्तरां या डेटाबेस आंकड़े में गिना जाता है, तो इसे दोबारा न जोड़ें।

5. सही नाम लेकिन उत्पाद अलग

सादा क्वार्क, मीठा क्वार्क और एक समृद्ध मिठाई विनिमेय नहीं हैं। तैयारी, वसा की मात्रा और उत्पाद का मिलान करें। आपके पैकेज की जानकारी आमतौर पर समान नाम वाले सामान्य खाद्य औसत से अधिक प्रासंगिक होती है।

स्रोत: एफडीए: पोषण लेबल को समझना

6. यह मानते हुए कि आपकी प्लेट एक व्यंजन परोसने के बराबर है

चार लोगों के लिए बनाई गई रेसिपी के तीन बड़े हिस्से बन सकते हैं। हमारे उदाहरण पास्ता की लगभग 2,038 कैलोरी चार से विभाजित करने पर लगभग 510 हो जाती है, लेकिन तीन से विभाजित करने पर लगभग 679 हो जाती है। बैच को पहले से विभाजित कर लें या जो हिस्सा आप खाते हैं उसमें प्रविष्टि को समायोजित करें।

7. किसी अनुमान को माप मानना

513 प्रदर्शित करने वाले ऐप का मतलब यह नहीं है कि भोजन निकटतम कैलोरी के लिए जाना जाता है। भाग, उत्पाद और पोषण मूल्य अलग-अलग होते हैं। मुट्ठी भर कैलोरी के आधार पर अपने दिन का आकलन करने के बजाय, उचित, सुसंगत धारणाओं का उपयोग करें और ज्ञात गलतियों को सुधारें।

एक समाधान से शुरुआत करें: कल, अपने सामान्य नाश्ते के लेबल की जाँच करें। एक बार जब भोजन परिचित हो जाए, तो उसका नाम और कैलोरी Calotank में सहेजें। संगति रिकॉर्ड को एक आदर्श माप होने का दिखावा किए बिना उपयोगी बनाती है।