7가지 일반적인 칼로리 추적 실수

1. 조리된 음식을 포함한 원재료 금액

건조 파스타와 조리된 파스타는 조리 전후에 동일한 분량을 제공하더라도 무게가 동일하지 않습니다. 금액이 측정된 상태와 검색 항목을 일치시킵니다. 건조 파스타 무게에 건조 파스타 값을 곱하세요. 요리된 양에는 요리된 값을 사용합니다.

출처: 식품표준청: 칼로리별, 요리 수율 및 레시피 계산(부록 3-4)

2. 서빙과 패키지의 혼동

한 팩에 한꺼번에 다 먹어도 라벨이 붙은 2회 분량이 들어 있을 수 있습니다. 예시 제공량에 180칼로리가 포함되어 있고 팩에 2칼로리가 포함되어 있으면 전체 팩은 360칼로리를 제공합니다. 제공량 크기와 제공량 수를 모두 확인하세요.

출처: FDA: 영양 표시 이해

3. 기름을 남기고 추정치에서 퍼진다.

팬에 첨가된 기름이 식사에서 항상 눈에 띄는 것은 아닙니다. 예시 올리브 오일 한 스푼은 전체 레시피에 약 119칼로리를 기여합니다. 추가된 양을 설명하고 일부가 확실히 먹지 않은 채로 남아 있는지 불확실성을 인식합니다. 계량스푼은 "튀김"보다 더 반복 가능한 시작점입니다.

출처: THL / Fineli: 식품 데이터 공개, 릴리스 20.0

4. 음료와 소스를 잊는다

커피에 넣은 우유, 주스, 딥, 드레싱은 완전한 식사 항목에 속합니다. 먼저 전체 요리 값에 무엇이 포함되어 있는지 확인하십시오. 드레싱이 레스토랑이나 데이터베이스 수치에 이미 계산된 경우 다시 추가하지 마십시오.

5. 이름은 맞지만 다른 제품

일반 쿼크, 달콤한 쿼크, 그리고 더 풍부한 디저트는 서로 바꿔서 사용할 수 없습니다. 준비, 지방 함량 및 제품을 일치시키십시오. 일반적으로 패키지에 있는 정보는 비슷한 이름을 가진 일반 식품 평균보다 더 관련성이 높습니다.

출처: FDA: 영양 표시 이해

6. 귀하의 접시가 레시피 서빙과 동일하다고 가정

4인용 레시피는 3인분이 될 수 있습니다. 예시 파스타의 대략 2,038칼로리는 4로 나누면 약 510이 되고, 3으로 나누면 약 679가 됩니다. 미리 배치를 나누거나 먹는 양에 맞게 항목을 조정하십시오.

7. 추정치를 측정치로 취급

513을 표시하는 앱은 식사가 가장 가까운 칼로리로 알려져 있다는 의미는 아닙니다. 부분, 제품 및 영양가는 다양합니다. 하루를 소수의 칼로리로 판단하기보다는 합리적이고 일관된 가정을 사용하고 알려진 실수를 수정하십시오.

한 가지 수정부터 시작하세요. 내일, 평소 아침 식사에 대한 라벨을 확인하세요. 식사가 익숙해지면 이름과 칼로리를 Calotank에 저장하세요. 일관성은 기록이 완벽한 측정인 것처럼 가장하지 않고도 기록을 유용하게 만듭니다.