7 Kesalahan Umum Pelacakan Kalori

1. Jumlah mentah dengan entri makanan matang

Pasta kering dan matang tidak memiliki berat yang sama, meskipun disajikan dalam porsi yang sama sebelum dan sesudah dimasak. Cocokkan entri pencarian dengan negara bagian di mana jumlah tersebut diukur. Kalikan berat pasta kering dengan nilai pasta kering; gunakan nilai yang dimasak untuk jumlah yang dimasak.

Sumber: Badan Standar Makanan: Berdasarkan kalori, hasil masakan dan perhitungan resep (lampiran 3–4)

2. Membingungkan penyajian dengan kemasan

Satu bungkus mungkin berisi dua porsi berlabel meskipun Anda memakan semuanya sekaligus. Jika contoh porsi mengandung 180 kalori dan kemasannya berisi dua, maka keseluruhan kemasan menyediakan 360 kalori. Periksa ukuran porsi dan jumlah porsi.

Sumber: FDA: memahami label nutrisi

3. Meninggalkan minyak dan menyebar di luar perkiraan

Minyak yang ditambahkan ke dalam wajan tidak selalu terlihat di makanan. Contoh satu sendok makan minyak zaitun menyumbang sekitar 119 kalori untuk keseluruhan resep. Perhitungkan jumlah tambahannya, sambil mengakui ketidakpastian jika ada yang jelas-jelas tidak dimakan. Sendok takar adalah titik awal yang lebih bisa diulang daripada “percikan”.

Sumber: THL / Fineli: data makanan terbuka, rilis 20.0

4. Melupakan minuman dan saus

Susu dalam kopi, jus, saus, dan saus termasuk dalam entri makanan lengkap. Pertama periksa apa yang termasuk dalam nilai hidangan utuh: jika saus sudah dihitung di restoran atau angka database, jangan tambahkan lagi.

5. Nama benar tetapi produknya berbeda

Quark biasa, quark manis, dan makanan penutup yang lebih kaya tidak dapat dipertukarkan. Cocokkan persiapan, kandungan lemak dan produk. Informasi pada paket Anda biasanya lebih relevan dibandingkan rata-rata makanan umum dengan nama serupa.

Sumber: FDA: memahami label nutrisi

6. Anggaplah piring Anda sama dengan satu porsi resep

Resep yang ditujukan untuk empat orang bisa menjadi tiga porsi lebih besar. Contoh pasta kita yang mengandung sekitar 2.038 kalori menjadi sekitar 510 jika dibagi empat, tetapi menjadi sekitar 679 jika dibagi tiga. Bagilah porsinya terlebih dahulu atau sesuaikan porsinya dengan porsi yang Anda makan.

7. Memperlakukan perkiraan sebagai pengukuran

Aplikasi yang menampilkan 513 tidak berarti makanan tersebut diketahui kalori terdekatnya. Porsi, produk, dan nilai gizi bervariasi. Gunakan asumsi yang masuk akal dan konsisten serta perbaiki kesalahan yang diketahui, daripada menilai hari Anda hanya dengan segenggam kalori.

Mulailah dengan satu perbaikan: besok, periksa label sarapan yang biasa Anda gunakan. Setelah makanannya familiar, simpan nama dan kalorinya di Calotank. Konsistensi membuat catatan berguna tanpa berpura-pura bahwa itu adalah pengukuran yang sempurna.