कम कैलोरी वाला भोजन: एक संतुष्टिदायक प्लेट बनाएं

केवल 100 ग्राम ही नहीं, बल्कि भाग की भी तुलना करें

लोग अक्सर हल्के विकल्प के लिए "कम कैलोरी वाले भोजन" का उपयोग करते हैं। यहां हम भोजन निर्माण पर चर्चा करते हैं, न कि खाद्य लेबल पर विनियमित दावे पर। किसी हिस्से की ऊर्जा उसकी संरचना और कितना खाया गया दोनों पर निर्भर करती है।

दो सूप की कल्पना करो. एक में प्रति 100 ग्राम में 50 किलो कैलोरी होती है और दूसरे में 80। पहले की 500 ग्राम मात्रा में 250 किलो कैलोरी होती है; दूसरे का 300 ग्राम सर्विंग 240 देता है। प्रति 100 ग्राम कम मूल्य का मतलब हमेशा कम कुल नहीं होता है।

ये संख्याएँ एक काल्पनिक उदाहरण हैं। ब्रेड, स्प्रेड और पेय दोनों भोजन के कुल योग को बदल देते हैं। तैयार सूप के लिए, अपना स्वयं का पैक जांचें।

स्रोत: फ़िनिश खाद्य प्राधिकरण: पोषण लेबल (फ़िनिश)

रोजमर्रा के भोजन के लिए पाँच विचार

नीचे किसी विशिष्ट कैलोरी कुल का वादा नहीं किया गया है: नुस्खा और भाग इसे निर्धारित करते हैं। ये विचार दिखाते हैं कि आप क्या बदल सकते हैं या परिचित भोजन में क्या जोड़ सकते हैं।

हल्का भोजन दिन का केवल एक हिस्सा है

प्रोटीन और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ और एक उपयुक्त भोजन दिनचर्या तृप्ति का समर्थन कर सकती है। टेरवेस्कीला का कहना है कि वजन प्रबंधन का मतलब लगातार भूख सहना नहीं होना चाहिए। यदि एक छोटा सा दोपहर का भोजन शाम को कठिन बना देता है, तो पूरे दिन की समीक्षा करें।

दो बातों पर ध्यान दें: कितनी देर तक भोजन पर्याप्त लगा और आपने आगे क्या खाया। आप अन्यथा समान दिनों में रोटी के साथ और बिना रोटी के सूप की तुलना कर सकते हैं। एक अनुभव यह साबित करने वाला परीक्षण नहीं है कि एक भोजन बेहतर है।

स्रोत: टर्वेस्कीला: भूख और वजन प्रबंधन (फिनिश)

तेल, ड्रेसिंग और पेय को भोजन के हिस्से के रूप में गिना जाता है

वसा की मात्रा कैलोरी को प्रभावित करती है, लेकिन असंतृप्त वसा के स्रोतों को आहार से गायब करने की आवश्यकता नहीं है। मेवे, तेल और एवोकैडो खराब खाद्य पदार्थ नहीं बनते क्योंकि उनमें ऊर्जा होती है। इसका उद्देश्य मात्रा को समझना है, न कि सामग्री को निषिद्ध के रूप में लेबल करना।

चार लोगों के लिए ड्रेसिंग बनाते समय, इसकी सामग्री को चार सर्विंग्स में बाँट लें। यदि आधा अप्रयुक्त छोड़ दिया जाता है, तो इसे पूरा खाया हुआ न समझें। खाना पकाने पर भी यही सिद्धांत लागू होता है: पैक का आकार आपको यह नहीं बताता कि आपके हिस्से में क्या आया।

स्रोत: टर्वेस्किरजास्तो: वजन प्रबंधन (फिनिश)

एक समय में एक ही भोजन का प्रयास करें

ऐसा भोजन चुनें जो आप अक्सर खाते हों। इसके अवयवों की सूची बनाएं और एक चीज़ बदलें: उदाहरण के लिए, सब्जी का अनुपात, सॉस की मात्रा या पेय। सुसंगत धारणाओं का उपयोग करने से पहले और बाद में पूरे भाग की गणना करें।

भोजन कैलकुलेटर प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों को भी दर्शाता है। फिर आप Calotank में अपने भोजन की कैलोरी को मैन्युअल रूप से लॉग कर सकते हैं। वेब परिणाम स्वचालित रूप से स्थानांतरित नहीं होते हैं, और भाग के आकार और व्यंजन हमेशा कुछ अनिश्चितता छोड़ देते हैं।