কম ক্যালোরির খাবার: তৃপ্তিদায়ক প্লেট তৈরি করুন

শুধু 100 গ্রাম নয়, খাওয়া পরিমাণ তুলনা করুন

মানুষ প্রায়ই হালকা বিকল্প বোঝাতে “কম ক্যালোরির খাবার” বলে। এখানে খাবার সাজানো আলোচনা করি, খাবারের লেবেলের নিয়ন্ত্রিত দাবি নয়। খাওয়া পরিমাণের শক্তি তার গঠন ও কতটা খাওয়া হয় দুটোর ওপর নির্ভর করে।

দুটি স্যুপ ভাবুন। একটিতে প্রতি 100 গ্রামে 50 kcal, অন্যটিতে 80। প্রথমটির 500 গ্রাম 250 kcal দেয়; দ্বিতীয়টির 300 গ্রাম 240 দেয়। প্রতি 100 গ্রামে কম মান মানেই মোট কম নয়।

সংখ্যাগুলো কাল্পনিক হিসাবের উদাহরণ। রুটি, স্প্রেড ও পানীয় দুটির মোট মান বদলায়। তৈরি স্যুপের ক্ষেত্রে নিজের প্যাকেট দেখুন।

উৎস: ফিনিশ খাদ্য কর্তৃপক্ষ: পুষ্টির লেবেল (ফিনিশ ভাষায়)

প্রতিদিনের খাবারের পাঁচটি ধারণা

নিচে নির্দিষ্ট মোট ক্যালোরির প্রতিশ্রুতি নেই: রেসিপি ও খাওয়া পরিমাণ সেটি ঠিক করে। ধারণাগুলো পরিচিত খাবারে কী বদলাতে বা যোগ করতে পারেন দেখায়।

হালকা খাবার দিনের একটি অংশ মাত্র

প্রোটিন ও আঁশযুক্ত খাবার এবং মানানসই খাওয়ার রুটিন পেট ভরা রাখতে সাহায্য করতে পারে। Terveyskylä বলে, ওজন নিয়ন্ত্রণ মানে সব সময় ক্ষুধা সহ্য করা নয়। খুব অল্প দুপুরের খাবারে সন্ধ্যা কঠিন হলে পুরো দিন দেখুন।

দুটি বিষয় লিখুন: কতক্ষণ খাবার যথেষ্ট মনে হয়েছে এবং পরে কী খেয়েছেন। একই রকম দিনে রুটিসহ ও রুটি ছাড়া স্যুপ তুলনা করতে পারেন। একটি অভিজ্ঞতা কোনো খাবার ভালো প্রমাণের পরীক্ষা নয়।

উৎস: Terveyskylä: ক্ষুধা ও ওজন নিয়ন্ত্রণ (ফিনিশ ভাষায়)

তেল, ড্রেসিং ও পানীয় খাবারের অংশ

চর্বির পরিমাণ ক্যালোরি বদলায়, কিন্তু অসম্পৃক্ত চর্বির উৎস খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দিতে হয় না। শক্তি আছে বলে বাদাম, তেল ও অ্যাভোকাডো খারাপ খাবার হয়ে যায় না। লক্ষ্য পরিমাণ বোঝা, উপকরণকে নিষিদ্ধ বলা নয়।

চারজনের জন্য ড্রেসিং বানালে উপকরণ চার ভাগ করুন। অর্ধেক ব্যবহার না হলে সবটাই খাওয়া হয়েছে ধরবেন না। রান্নায়ও একই নীতি: প্যাকেটের মাপ বলে না নিজের খাওয়া অংশে কতটা গেছে।

উৎস: Terveyskirjasto: ওজন নিয়ন্ত্রণ (ফিনিশ ভাষায়)

একবারে একটি খাবার চেষ্টা করুন

প্রায়ই খান এমন খাবার বাছুন। উপকরণ লিখে একটি বিষয় বদলান: যেমন সবজির অনুপাত, সসের পরিমাণ বা পানীয়। একই অনুমান ব্যবহার করে আগের ও পরের পুরো খাওয়া পরিমাণ হিসাব করুন।

খাবারের ক্যালকুলেটর প্রোটিন, আঁশ ও অন্য পুষ্টিও দেখায়। তারপর Calotank-এ খাবারের ক্যালোরি নিজে লিখতে পারেন। ওয়েবের ফল নিজে থেকে যায় না এবং পরিমাণ ও রেসিপির কারণে সব সময় কিছু অনিশ্চয়তা থাকে।